مراقبة سلامة مياه الشرب وجمع العينات اللازمة للفحص الجرثومي أو الكيميائي، والتحري عن أسباب التلوث وفرض التدابير القانونية ومراقبة أجهزة التنقية والتعقيم.
مراقبة سلامة المأكولات والمشروبات في أماكن صنعها وبيعها، وجمع العينات للتأكد من عدم تلوثها أو فسادها، ومراقبة صحة العاملين في هذه الأماكن ومتابعة الشهادات الصحية لهم.
تطوير أساليب وإجراءات العمل ومواكبة التطورات في مجال الصحة العامة.
إعداد الوثائق والتقارير المتعلقة بالصحة العامة وحفظها في قاعدة البيانات الخاصة بها، وضمان تطبيق مبادئ وقواعد السلامة العامة أثناء القيام بمختلف أعمال الصحة العامة.